Bắp giò được lấy từ khớp gối ngược trở lên đến sát phần thịt vai, thịt đùi. Thịt ở đây gồm các bó cơ lớn nhỏ khác nhau làm nên độ mềm và giòn của phần thịt này.

Bắp giò có thể chế biến các món luộc, kho, rim và đặc biệt một số món đặc sản như chân giò hun khói, chân giò muối...đều rất ngon miệng.

The post Bắp giò heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Ba rọi heo rút sườn là phần thịt đặc trưng bao gồm phần thịt ba rọi và sườn non đã được lấy xương. Ba rọi rút sườn chỉ lấy đoạn có phần sườn đã rút xương, đặc biệt phần thịt nạc và mỡ khá cân đối, khi nấu lên thịt mềm, ngon ăn không bị ngán.

Ba rọi heo của thương hiệu BAF Meat được tuyển chọn theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn thực phẩm, đảm bảo về chất lượng, độ tươi và ngon của thực phẩm, xuất xứ rõ ràng. Thịt mềm, mọng nước nên thường dùng để làm thịt luộc, thịt nướng hoặc kho mặn.

The post Ba rọi rút sườn appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Đuôi heo là phần đuôi phía sau của con heo. Có hình dáng thuôn dài nhỏ về phía cuối. Khi chín, đuôi giòn dai, tuy chỉ có gân và da nhưng ăn rất ngon và không ngán.

Đuôi heo BAF Meat chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích như protein 26,4%, lipid 22,7%, glucid 4% và nhiều chất khoáng vi lượng như Ca, P, Fe...Chất protein của đuôi động vật, chủ yếu là ở da, gồm nhiều chất hợp thành như: collagen, elastin, keratin, albumin, globulin...

The post Đuôi heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Nạc đùi heo BAF Meat đạt các tiêu chuẩn về an toàn toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon. Thịt heo mềm nên rất phù hợp làm nguyên liệu để nấu nhiều món ngon.

Nạc đùi heo là phần thịt  được lóc từ hai bên đùi heo đã loại bỏ mỡ và da. Phần nạc dày, không có gân, xương hay sụn, Nạc đùi heo chứa nhiều chất đạm, chất dinh dưỡng và có khá nhiều vitamin A, D, vitamin nhóm B như thiamine, riboflavin, niacin, một ít khoáng chất như canxi, kali và sắt ở dạng dễ hấp thụ... rất tốt cho sức khỏe.

The post Nạc đùi heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Thăn chuột heo hay còn được gọi là thăn nội, là phần thịt nằm trong khoang bụng của con heo, chạy dọc theo xương sống. Đây là phần con heo không hoạt động nên thịt rất mềm và còn chứa khá ít calo. Sản phẩm thường được sử dụng để chế biến các món nướng hoặc xào vì thịt mềm và không bị khô.

The post Thăn chuột appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Chẳng dừng heo là phần thịt ở phía sườn heo, ở phần cuối của xương sườn non. Mềm như thịt thăn nhưng lại giòn hơn, không bị vụn mà vẫn giữ được vị ngọt. Thích hợp chế biến các món như: nướng chao, nướng sa tế, chiên nước mắm, nhúng mẻ, tái chanh, xào lăn… hay đơn giản là luộc lên ăn kèm bún, rau sống chấm nước mắm.

The post Dải heo/chằng dừng appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Sụn vai heo là một trong những phần thịt ngon nhất của thịt heo, vừa có nạc vừa có chút mỡ, ở giữa là sụn trắng. Sản phẩm này được rất nhiều chị em yêu thích bởi độ ngon, giòn sần sật, béo ngậy, ngọt và ăn không bị ngấy.

The post Sụn vai heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Xương cổ heo BAF được đóng gói và bảo quản đạt các tiêu chuẩn về an toàn toàn thực phẩm. Lớp thịt dày, mềm cộng thêm xương ngọt nên rất phù hợp để chế biến các món canh rau củ bổ dưỡng.

Xương cổ heo BAF là phần có nhiều xương xen kẽ thịt, khi nấu lên phần dưỡng chất từ xương cổ heo sẽ làm ngọt nước đậm đà thơm ngon. Chính vì thế xương cổ heo thường được dùng để ninh, nấu nước hầm, nước dùng, nấu lẩu, cháo, soup,... để tăng thêm hương vị và tạo độ ngọt thanh tự nhiên cho món ăn.
Một số món ăn ngon từ xương cổ heo như: canh đu đủ hầm xương, xương hầm bắp ngọt,...

The post Xương cổ heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Thịt heo BAF Meat được tuyển chọn theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn thực phẩm, đảm bảo về chất lượng, độ tươi và ngon của thực phẩm, xuất xứ rõ ràng.

The post Xương ống heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.

Xương giá là phần xương có hình cánh quạt được lấy từ phần đùi trước, là loại thực phẩm ai cũng có thể dùng hàng ngày để hầm ninh lấy nước dùng trong các món cần vị ngọt từ thịt, thơm từ xương như món lẩu, nước phở/ bún, súp,…

Xương giá là nguyên liệu luôn nằm trong danh sách lựa chọn cho bé yêu vì giàu đạm và các khoáng chất quan trọng như magie, phốt-pho và các amino axit như collagen, glycine, glutamine,... đặc biệt là canxi tốt cho sự phát triển của trẻ.

The post Xương giá heo appeared first on Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam.