ε-polylysine (ε- 폴리 -L- 리신)은 미생물에 의해 발효 적으로 생성 된 천연 양이온 성 중합체입니다 안전성이 높기 때문에 식량 방부제로 사용되며 식량 손실을 줄이는 데 기여합니다
최근 몇 년 동안, 높은 안전성과 우수한 항균 특성으로 인해 식품 방부제뿐만 아니라 습식 물티슈, 소독 스프레이 및 기타 세면 도구 및 화장품과 같은 다양한 목적으로 사용됩니다
또한ε-PolylySine은 식품 제조 중에 불필요한 박테리아 및 단백질을 집계하고 제거하는 반도체 필드의 CMP 슬러리 및 가공 보조 장치와 같은 다양한 산업에서 사용됩니다 최근 몇 년 동안ε-폴리 글리 신은 자연 유래 양이온 성 중합체로서 점점 더 많은 관심을 끌고있다
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