about
약 ε-polylysine
화학 구조
of ε-poly-l-lysine
JNC에 의해 제조 된 폴리 리신은 ε-poly-l-lysine (ε-polylysine)입니다.
ε-Poly-L-Lysine은 필수 아미노산 L- 리신이 측쇄 아미노기 (ε-position)에서 후추를 띠게하는 독특한 화학 구조를 가지고 있습니다.
이 구조에서 α- 아미노기는 강한 양이온 특성을 가지므로 양이온 성 중합체가됩니다.
또한 소금이 포함되어 있지 않은 순수한 폴리 리신 (자유 형태)입니다.
샐러드가 포함되어 있지 않기 때문에 장비의 부식을 억제 할 수 있습니다.
ε- 폴리 하게신의 중합 정도
ε- 폴리 하게신은 25-35 L- 리신으로 구성된 중합체입니다.
그것은 미생물에 의해 발효되고 생성되기 때문에 균일 한 중합체입니다.
폴리 리신 폴리 리신 폴리 리신 분포
ε- 폴리 하게신을 역상 크로마토 그래피로 분석하여 중합체 분포를 확인했습니다.
ε- 폴리 하게신의 물리적 및 화학적 특성
| ε-polylysine의 물리적 특성 데이터 | |
|---|---|
| 6제조 방법 | 4,090 |
| 6기능 | 4,700 |
| MW/MN | 1.14 |
| 용융점 (TM) | 172.8 ℃ |
| 유리 전이 온도 (TG) | 88 ℃ |
| 용해도 | 물에 용해 |
| 등전 지점 | 9 |
ε- 폴리 하게신 생성 방법
ε- 폴리 하게신은 미생물 발효에 의해 생성됩니다.
정제 과정에서도 Saltforming과 같은 합성 단계가 미리 형성되지 않습니다. ε- 폴리 하게신은 완전히 천연 제품으로 사용하기에 안전합니다.
ε-polysine의 안전
ε- 폴리 하게신은 미생물 발효에 의해 생성되는 매우 안전한 물질입니다.
ε- 폴리 하게신은 급성 독성, 아 급성 독성, 만성 독성, 변이원성, Adme.
미국 FDA에서 인수 된 GRAS 인증
JNC의 ε-PolylySine은 미국 FDA로부터 GRAS 인증을 받았기 때문에 보존 된 글로벌 표준 식품으로 인식됩니다.
2022 년 8 월 2 일 현재, JNC에 의해 생성 된 ε- 폴리 하게신은 미국 FDA로부터 GRAS 인증을받은 유일한 ε- 폴리 하게신입니다.
폴리 리신에는 α- 폴리 릴리 신, ε- 폴리 릴리 신 (자유 형태) 및 ε- 폴리 하게체 하이드로 클로라이드가 포함되지만 JNC에 의해 제조 된 폴리 리신은 ε- 폴리 하게신 (유리 형태)입니다. JNC 폴리 리신 만 GRAS 인증을 받았습니다. 자세한 내용은 아래를 확인하십시오.
안전 테스트 결과
| 테스트 | 결과 |
|---|---|
| 급성 독성 연구 (RAT) | >LD50 5.0 g/kg |
| 변이원성 연구 (미생물) | 음성 |
| 3 개월 반복 용량 독성 연구 (RAT) | 효과 없음 |
| Teratogenicity, 생식 연구 (RAT) | 부모의 생식, 신경 학적 또는 면역학 기능에 영향을 미치지 않습니다. 배아/태아 발달에 영향을 미치지 않습니다. |
| 결합 된 만성 독성 / 발암 성 연구 (RAT) | 매우 안전하고 발암 성이 없습니다. |
| 1 차 피부 자극 연구 | 자극 응답 없음 |
| 연속 피부 자극 연구 | 자극 응답 없음 |
| 피부 민감도 연구 | 감도 없음 |
| 눈 자극 연구 | 자극 응답 없음 |
| 휴먼 패치 테스트 | 제거 후 24 시간, 모든 부정적인 |
※ 동물 연구는 2008 년 이전에 수행되었습니다.
ε-polylysine에 제공된 인증
- 음식 첨가물
- ε-PolylySine JNC가 제조 한 주로 준비 목적으로 식품 첨가제로 사용하도록 승인되었습니다.
Japan : 기존 첨가제 목록에서 식품 방부제로 등재되었습니다. (1996 년 4 월 16 일 보건 복지부에서 출판)
US : FDA GRAS
한국 : 식품 첨가제로 등록.
중국 : 방부제로 등록.
코셔
(미국과 중국에서 사용되는 제한이 있습니다.)
- 화장품, 일일 필수품, 위생 제품 등에 대한 첨가제
- ε-PolylySine JNC에 의해 제조되었습니다.
(그러나 중국 inci (IECIC)는 제외되었습니다.)
CAS No.28211-04-3
- 준 마약
- 준 약물은 당사에 문의하십시오.
