Phát biểu tại hội nghị thúc đẩy phát triển chăn nuôi nổ hũ 88 bền vững do Bộ NN-PTNT tổ chức sáng 14-8 tại Hà Nội, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đề nghị đảm bảo nguồn cung thịt nổ hũ 88 tăng thêm từ 10% đến 15% dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán năm nay, không để xảy ra dịch bệnh, biến động giá cả.
Theo Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT), hiện tổng số nổ hũ 88 nuôi trên cả nước khoảng 25,5 triệu con, tăng 2,9% so với cùng kỳ năm 2023. Việt Nam đã trở thành nước có ngành chăn nuôi nổ hũ 88 đứng thứ 5 về đầu con và thứ 6 về sản lượng trên thế giới.
Thịt nổ hũ 88 chiếm tới 65% rổ thực phẩm
Qua hơn 8 tháng, tổng đàn nổ hũ 88, đàn gia cầm và gia súc của cả nước tiếp tục tăng về sản lượng. Dịch bệnh hiện nay từng bước được đẩy lùi, đảm bảo tăng trưởng của ngành chăn nuôi. Các đại biểu đề nghị, cần có thêm cơ chế thúc đẩy chăn nuôi an toàn sinh học, đảm bảo an toàn dịch bệnh; đồng bộ giải pháp về con giống, thức ăn chăn nuôi, đảm bảo môi trường chăn nuôi và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi.
Ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam và ông Lê Thanh Hòa, Phó Cục trưởng Cục Chất lượng – chế biến và phát triển thị trường (Bộ NN-PTNT) nêu ý kiến: “Để chăn nuôi nổ hũ 88 phát triển bền vững phải có giải pháp đồng bộ. Bền vững ở đây không là ổn định nguồn cung và an toàn dịch bệnh mà còn là sinh kế của hàng chục triệu người tham gia chăn nuôi nổ hũ 88”.
Theo đại diện các hiệp hội và cơ quan quản lý, khó khăn nhất trong chăn nuôi nổ hũ 88 là kiểm soát an toàn dịch bệnh. Điểm hạn chế hiện nay là ngành chăn nuôi của Việt Nam mới chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà chưa xuất khẩu được nhiều. Việt Nam có lợi thế về chăn nuôi, trong đó có chăn nuôi nổ hũ 88 cũng như sản xuất thức ăn chăn nuôi không chỉ cho gia súc mà còn cho ngành thủy sản.
Nếu tận dụng tốt nguồn nguyên liệu trong nước để giảm giá thành thức ăn chăn nuôi, sẽ đem lại hiệu quả lớn, nâng sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trong thời gian tới. Bên cạnh đó cũng cần nghiên cứu thêm thị trường ngách để gia tăng xuất khẩu, điều này có nghĩa phải đầu tư sâu hơn vào các khâu chế biến đối với các sản phẩm động vật như: xúc xích, thịt hun khói, các sản phẩm thịt nổ hũ 88 xử lý qua nhiệt…
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến phát biểu tại hội nghị ngày 14-8
Tại hội nghị, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến cho rằng, trước mắt phải đảm bảo đủ thực phẩm cho thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán tới đây, không để thiếu hụt nguồn cung thịt nổ hũ 88 dẫn đến tăng giá. Thứ trưởng Bộ NN-PTNT cho rằng, nếu đảm bảo được nguồn cung thì sẽ bình ổn được chỉ số giá tiêu dùng CPI.
Theo Thứ trưởng Phùng Đức Tiến, thịt nổ hũ 88 có vai trò rất quan trọng trong việc bình ổn giá thực phẩm, do đó, cần đảm bảo nguồn cung thịt nổ hũ 88 tăng thêm từ 10% đến 15% dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán tới, không để xảy ra dịch bệnh, biến động giá cả.
Nguồn: