폴리 리신은 체인-연결 형태로 신체의 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나 인 L- 리신으로 구성됩니다 이것은 미생물을 사용하여 발효 기술을 사용하여 생산되는 천연 제품이며, 높은 항균 특성을 활용하여 식품 방부제로 사용됩니다
높은 안전성은 다양한 안전 테스트를 통해 확인되었으며, 광범위한 미생물에 성장 억제 효과가 있습니다
이 미생물 성장 억제 효과를 활용함으로써 식품 보존 목적뿐만 아니라 화장품, 습식 조직 및 다양한 세제 및 다양한 식품 재료의 제조 공정 동안 세균성과 같은 항균 제품에도 사용됩니다
또한 다양한 물질의 표면의 개발, 페인트의 분산 성을 개선하고 음이온 성 물질, 이온 복합 재료 및 설탕을 감소시켜 폴리 양이탄 및 폴리 아민의 특성을 사용하는 데 주목을 받고 있습니다

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