음식과 접촉하는 장비의 오염은 식중독의 가능성이 높아 지므로 장비에 부착 된 박테리아의 수를 관리하는 것이 중요합니다 또한, 제조 환경에서 표면-대착 박테리아를 검사하는 것은 제조 공정 관리에 중요합니다 와이핑 작업 중 오염을 방지하려면 멸균 와이프 테스트 키트를 사용하는 것이 좋습니다
검사 방법
1) 테스트 키트에서 면봉이 들어있는 병을 제거하십시오 병을 압박 할 때 면봉을 눌러 면봉에서 과도한 수분을 짜십시오
2) 테스트 대상을 닦아냅니다 요리 테이블이나 커팅 보드를 사용하는 경우 10cm 정사각형 쪽을 닦아냅니다 아래는 닦는 방법의 예입니다
3) 닦은 면봉을 병에 돌려 놓고 닦은 박테리아를 희석제에 추가하십시오
4) 병 희석제 1 ml를 MC-Media 패드에 추가하십시오
5) MC-Media 패드를 인큐베이터에 넣고 각 제품의 지정된 온도 및 시간에서 배양하십시오
6) 인큐베이터에서 MC-Media 패드를 제거하고 각 제품을 결정하는 방법에 따라 식민지 수를 측정합니다